Onze bieren

Slightly
Sour

Bloemen
Bok

Siciliaans
Wit

Session
ipa

Dubbel
Blond

Tripel
ipa

Bijlmer
Bok

Quadrupel
Poorter

Slightly Sour Summer Session Ale

Heerlijk zomerbier. Frisbitter, lichtzuur en licht in de alcohol.

‘Slightly Sour’ is zuur bier. Dat komt doordat het bier vóór de vergisting eerst opzettelijk is ‘besmet’ met een melkzuurbacterie (lactobacillus).
Dat hebben we gecombineerd met een ‘Session’ bier dat in de 19e eeuw werd gebrouwen voor de arbeiders om te kunnen drinken tijdens het werk (session) vanwege het lage alcoholpercentage.

Alcohol: 4,2% Vol.

Inhoud: 0,33L

Kleur: Bleek

drinktemperatuur: 4°C

Smaakomschrijving

Fruitig

Lichtzuur

Frisbitter

Untappd rating

smaakmakers

Frisse salade

Parmaham

Kleiburger

Bloemenbok

Fris voorjaarsbier met echte bloemen! 

Lentebo(c)k, ook wel meibo(c)k genoemd, is een Nederlands bokbier voor het voorjaar. Het is een relatief licht en doordrinkbaar bier, meestal blond van kleur met fruitige en hoppige ondertonen.
Bloemen? Ja, we hebben echte (gedroogde) bloemen verwerkt in dit bier. Zo proef je het voorjaar. De bloemen zijn ‘getrokken’ zoals bij thee. Dit geeft het bier een smaak van bloemige thee!

Alcohol: 6,6% Vol.

Inhoud: 0,33L

Kleur: Goud

Drinktemperatuur: 7°C

Smaakomschrijving

Bloemig

Kruidig

Thee

Untappd rating

smaakmakers

Frisse salade

Parmaham

Kleiburger

Siciliaans Wit

Heerlijk zomerbier. Frisbitter, lichtzuur en licht in de alcohol.

Voor dit witbier lieten we ons inspireren door de Siciliaanse keuken: de sinaasappelschil zorgt voor een makkelijk drinkbaar bier met een mooie ‘bite’. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.

Alcohol: 5,5% Vol.

Inhoud: 0,33L

Kleur: Blond

Drinktemperatuur: 6°C

Smaakomschrijving

Fris

Citrus-bite

Kruidig

Untappd rating

smaakmakers

Kruidenkaas

Kalfcountryham

Kleiburger

Session ipa

Een licht-alcoholische doordrinker, frisbitter van smaak dankzij extra veel hop

Het verhaal gaat dat Session bier in Engeland ontwikkeld werd. Het bier was zo laag in alcohol dat arbeiders het ook tijdens hun werk (session) konden drinken. Wij adviseren dit bier desondanks buiten werktijden te nuttigen: een fruitige en lichtbittere doordrinker waarbij het hoofd helder blijft. Dankzij de extra hoeveelheid hop krijgt dit biertje een heel eigen karakter.

Alcohol: 3,9% Vol.

Inhoud: 0,33L

Kleur: Amber

Drinktemperatuur: 4°C

Smaakomschrijving

Moutig

Fris

Hoppig

Untappd rating

smaakmakers

Milde kaas

Bittergarnituur

Kleiburger

Dubbel Blond

Een vol en moutig karakter en toch doordrinkbaar.

Deze Dubbelblond is echt een kloosterbier uit de Bijlmer: met een vol en moutig karakter, fristropische geuren en een kruidige afdronk. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, precies zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.

Alcohol: 7,3% Vol.

Inhoud: 0,33L

Kleur: Donkerkoper

Drinktemperatuur: 8°C

Smaakomschrijving

Fruitig

Vol

Zacht

Untappd rating

smaakmakers

Oude kaas

Droge worst

Pompoen salade

Trippel ipa

Een stevig bier, zoet en bitter tegelijk

Deze Tripel / India Pale Ale combineert de kracht en kruidigheid van een klassieke Belgische tripel met het brede hopprofiel van een Amerikaanse IPA. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.

Alcohol: 9,5% Vol.

Inhoud: 0,33L

Kleur: Donker Amber

Drinktemperatuur: 10°C

Smaakomschrijving

Fruitig

Kruidig

Fijne bitterheid

Untappd rating

smaakmakers

Stevige worst

Pittige kaas

Caesar salade

Bijlmer Bok

Een lekkere herfstbok vernoemd naar de leukste wijk van Amsterdam

Bok bier is een sterk seizoenbier. Deze donkere variant wordt gebrouwen voor het najaar en wordt de herfstbok genoemd. Aangezien het bier in de Bijlmer wordt gebrouwen is deze hiernaar vernoemd.

Alcohol: 6,5% Vol.

Inhoud: 0,33L

Kleur: Donkerbruin

Drinktemperatuur: 7°C

Smaakomschrijving

Moutig

Intens

Warm

Untappd rating

smaakmakers

Oude kaas

Parmaham

Kleiburger

Quadrupel Poorter

Gelagerd op in Bourbon gedrenkt eikenhout. Bekroond met een zilveren medaille tijdens de Dutch Beer Challenge 2021!

De donkere mouten, zwarte kardemom en zoetheid geven dit bier zijn complexe geur en zoetigheid. Gelagerd op in Bourbon gedrenkt eikenhout. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten. Winnaar van de zilveren medaille Dutch Beer Challenge 2021!

Alcohol: 10,7% Vol.

Inhoud: 0,33L

Kleur: Donkerbruin

Drinktemperatuur: 12°C

Smaakomschrijving

Warm

Stevig

Kruidig

Untappd rating

smaakmakers

Bittergarnituur

Nacho's

BBQ vlees