Slightly
Sour
Bloemen
Bok
Siciliaans
Wit
Session
ipa
Dubbel
Blond
Tripel
ipa
Bijlmer
Bok
Quadrupel
Poorter
Slightly Sour Summer Session Ale
Heerlijk zomerbier. Frisbitter, lichtzuur en licht in de alcohol.
‘Slightly Sour’ is zuur bier. Dat komt doordat het bier vóór de vergisting eerst opzettelijk is ‘besmet’ met een melkzuurbacterie (lactobacillus).
Dat hebben we gecombineerd met een ‘Session’ bier dat in de 19e eeuw werd gebrouwen voor de arbeiders om te kunnen drinken tijdens het werk (session) vanwege het lage alcoholpercentage.
Alcohol: 4,2% Vol.
Inhoud: 0,33L
Kleur: Bleek
drinktemperatuur: 4°C
Smaakomschrijving
Fruitig
Lichtzuur
Frisbitter
smaakmakers
Frisse salade
Parmaham
Kleiburger
Bloemenbok
Fris voorjaarsbier met echte bloemen!
Lentebo(c)k, ook wel meibo(c)k genoemd, is een Nederlands bokbier voor het voorjaar. Het is een relatief licht en doordrinkbaar bier, meestal blond van kleur met fruitige en hoppige ondertonen.
Bloemen? Ja, we hebben echte (gedroogde) bloemen verwerkt in dit bier. Zo proef je het voorjaar. De bloemen zijn ‘getrokken’ zoals bij thee. Dit geeft het bier een smaak van bloemige thee!
Alcohol: 6,6% Vol.
Inhoud: 0,33L
Kleur: Goud
Drinktemperatuur: 7°C
Smaakomschrijving
Bloemig
Kruidig
Thee
smaakmakers
Frisse salade
Parmaham
Kleiburger
Siciliaans Wit
Heerlijk zomerbier. Frisbitter, lichtzuur en licht in de alcohol.
Voor dit witbier lieten we ons inspireren door de Siciliaanse keuken: de sinaasappelschil zorgt voor een makkelijk drinkbaar bier met een mooie ‘bite’. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.
Alcohol: 5,5% Vol.
Inhoud: 0,33L
Kleur: Blond
Drinktemperatuur: 6°C
Smaakomschrijving
Fris
Citrus-bite
Kruidig
smaakmakers
Kruidenkaas
Kalfcountryham
Kleiburger
Session ipa
Een licht-alcoholische doordrinker, frisbitter van smaak dankzij extra veel hop
Het verhaal gaat dat Session bier in Engeland ontwikkeld werd. Het bier was zo laag in alcohol dat arbeiders het ook tijdens hun werk (session) konden drinken. Wij adviseren dit bier desondanks buiten werktijden te nuttigen: een fruitige en lichtbittere doordrinker waarbij het hoofd helder blijft. Dankzij de extra hoeveelheid hop krijgt dit biertje een heel eigen karakter.
Alcohol: 3,9% Vol.
Inhoud: 0,33L
Kleur: Amber
Drinktemperatuur: 4°C
Smaakomschrijving
Moutig
Fris
Hoppig
smaakmakers
Milde kaas
Bittergarnituur
Kleiburger
Dubbel Blond
Een vol en moutig karakter en toch doordrinkbaar.
Deze Dubbelblond is echt een kloosterbier uit de Bijlmer: met een vol en moutig karakter, fristropische geuren en een kruidige afdronk. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, precies zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.
Alcohol: 7,3% Vol.
Inhoud: 0,33L
Kleur: Donkerkoper
Drinktemperatuur: 8°C
Smaakomschrijving
Fruitig
Vol
Zacht
smaakmakers
Oude kaas
Droge worst
Pompoen salade
Tripel ipa
Een stevig bier, zoet en bitter tegelijk
Deze Tripel / India Pale Ale combineert de kracht en kruidigheid van een klassieke Belgische tripel met het brede hopprofiel van een Amerikaanse IPA. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.
Alcohol: 9,5% Vol.
Inhoud: 0,33L
Kleur: Donker Amber
Drinktemperatuur: 10°C
Smaakomschrijving
Fruitig
Kruidig
Fijne bitterheid
smaakmakers
Stevige worst
Pittige kaas
Caesar salade
Bijlmer Bok
Een lekkere herfstbok vernoemd naar de leukste wijk van Amsterdam
Bok bier is een sterk seizoenbier. Deze donkere variant wordt gebrouwen voor het najaar en wordt de herfstbok genoemd. Aangezien het bier in de Bijlmer wordt gebrouwen is deze hiernaar vernoemd.
Alcohol: 6,5% Vol.
Inhoud: 0,33L
Kleur: Donkerbruin
Drinktemperatuur: 7°C
Smaakomschrijving
Moutig
Intens
Warm
smaakmakers
Oude kaas
Parmaham
Kleiburger
Quadrupel Poorter
Gelagerd op in Bourbon gedrenkt eikenhout.
De donkere mouten, zwarte kardemom en zoetheid geven dit bier zijn complexe geur en zoetigheid. Gelagerd op in Bourbon gedrenkt eikenhout. Een klassiek bier dat buiten de kaders valt, zoals je van een protestants stadsklooster mag verwachten.